社交媒体上各种网红美食走红，雪花酥便是其中之一。自己在家做，食材看得见，还能调整甜度，适合送给朋友当伴手礼，比买的更有心意。​
食材准备：棉花糖 150 克（选白色原味的，彩色的可能有色素），无盐黄油 50 克，全脂奶粉 50 克（加钙奶粉或脱脂奶粉也可以，口感略不同），饼干 150 克（选苏打饼干或小奇福饼干，酥脆不甜腻），混合坚果 80 克（巴旦木、腰果、核桃等，提前烤一下更香），蔓越莓干 50 克（或葡萄干、芒果干，根据喜好换），额外准备奶粉 30 克（撒表面用）。​
做法步骤：不粘锅中放入黄油，小火慢慢融化，全程保持小火，防止黄油糊锅。黄油融化后放入棉花糖，用硅胶铲不断翻炒，直到棉花糖完全融化，和黄油融合在一起（别炒太久，棉花糖会变硬）。加入奶粉，快速翻炒均匀，形成白色的糖糊。关火，倒入饼干、坚果、蔓越莓干，用硅胶铲翻拌，让糖糊均匀裹住所有食材（动作要快，否则糖糊会凝固）。准备一个方形模具，内壁刷少许油或铺油纸，把拌好的食材倒入，用硅胶铲压实压平，表面撒一层奶粉，放凉至完全凝固（约 1 小时）。脱模后用刀切成 3 厘米见方的小块，每块表面再裹一层奶粉，防止粘连。​
保存方法：装入密封袋或密封盒，放阴凉干燥处，能保存 1 周左右。天气热的话放冰箱冷藏，吃的时候提前拿出来回温，口感更酥脆。切的时候刀上抹点油，不容易粘刀。